Nossos produtos: tradição e qualidade na sua mesa.

O segredo da qualidade dos nossos produtos está no amor que a gente coloca em tudo o que faz. Isso porque cada produto carrega consigo nossos valores.

Quer entender como?
Aqui no Frigorífico Gessner o respeito aos animais é uma constante, nenhum animal sofre maus tratos e são utilizados todos os equipamentos corretos para garantir o bem estar do animal até o momento do abate. O zelo pela higiene e limpeza em todas as etapas do processamento da carne também é um forte traço dos nossos produtos.

Nossa equipe está sempre atenta às melhorias que podem ser implementadas em nossos produtos, embalagem, logística. O foco no desenvolvimento é uma constante na produção diária do Frigorífico Gessner.

Além disso temos um compromisso assumido com a segurança e a qualidade. Esse
compromisso está expresso na chancela dada ao Frigorífico Gessner pelo SIF – Serviço de Inspeção Federal. O selo do SIF é conferido a partir de uma rigorosa avalição sanitária e tecnológica, respeitando as legislações vigentes, o que nos torna habilitados para comercializar nossos produtos em todo o mercado nacional e internacional. Todos esses cuidados têm uma razão muito especial de ser: levar produtos de qualidade à sua mesa!

Conheça nossos cortes de carne bovina:

Cortes de carne bovina do Frigorífico Gessner

Marca: Helanna Premium

Linha Premium que compreende animais com a idade inferior a 30 meses de idade. Carcaças com ótimo acabamento, carne macia com marmoreio e padrões de cortes superiores.

Com Osso

Carcaças Inteiras
Quarto Traseiro Com Costela
Traseiro Serrote (Sem costela)
Filé Simples
Filé Duplo
Filé Com Alcatra (Simples, Duplo e Alcatra)
Alcatra Com osso
Costela Com Osso
Dianteiro

Marca: Helanna Premium

Linha Premium. Carcaças com ótimo acabamento, carne macia com marmoreio e padrões de cortes superiores.

Com Osso

Carcaças Inteiras
Quarto Traseiro Com Costela
Traseiro Serrote (Sem costela)
Filé Simples
Filé Duplo
Filé Com Alcatra (Simples, Duplo e Alcatra)
Alcatra Com osso
Costela Com Osso
Dianteiro

Sem Osso (Peça inteira)

Alcatra com maminha
Coxão Mole
Patinho
Coxão Duro

Sem Osso (Porcionado)

Contrafilé Porcionado
Cupim GRILL
Filé Mignon Cabeça
Fraldinha GRILL
Picanha “A” Resfriada
Granito Porcionado

Marca: Frigorífico Gessner

Cortes tradicionais com objetivo de atender à comercialização de produtos para o dia a dia e indústrias.

Com Osso

Carcaças Inteiras
Quarto Traseiro Com Costela
Traseiro Serrote (Sem costela)
Traseiro Pistola
Alcatra Com Osso
Barra Duplo (Corte Largo)
Barra Duplo T-Bone (Corte Estreito)
Barra Duplo Com Alcatra
Barra Filé Sem Alcatra
Barra de Filé Simples
Barra de Filé Simples B – Promocional
Barra de Chuleta Simples
Barra Filé Completo
Costela Com Aba
Costela Sem Aba “Especial”
Costela Sem Aba “A”
Costela Sem Aba “B” – Promocional
Coxa Com Alcatra
Coxa Sem Alcatra (Bola)
Dianteiro Com Osso “A”
Dianteiro Com Osso “B” – Promocional
Dianteiro Sem Paleta (Frente)
Dianteiro Sem Peito
Lombo Com Osso
Paleta Com Osso
Peito Com Osso

Sem Osso (Peça inteira)

Alcatra Com Maminha Sem Osso
Bife do vazio
Coxão Duro
Coxão Mole
Fralda (Fraldinha)
Lagarto (Tatu)
Músculo Traseiro
Patinho
Lombo Sem Osso (Acém)
Músculo Dianteiro
Paleta Sem Osso Sem Músculo
Peito Sem Osso (Granito)

 

Marca: Frigorífico Gessner

Cortes tradicionais congelados com validade longa. Disponibilizados principalmente para Distribuidoras revendedoras que atendem mercado em geral.

Com osso e sem osso

Chuleta (Bisteca) 210G
Costela Ponta Porcionada
Costela Ponta
Costela Ripa
Peito sem osso – Congelado
Filé Duplo Venda INTERF
Filé Simples venda INTERF
Filé Duplo venda embalagem Individual
Filé Simples Venda embalagem Individual
Cupim
Cupim “B”
Filé Mignon Congelado
Picanha “A” Congelada
Picanha “B” Congelada
Filé Duplo Festa 500g – 50Pçs
Filé Duplo Festa 550g – 50Pçs
Filé Simples Festa 500g

 

Marca: Frigorífico Gessner

Miúdos bovinos resfriados e congelados.

Resfriados

Bucho/Fato
Coração
Fígado
Língua Sem Pele
Mocotó
Rabada
Rim

Congelados

Bucho Congelado
Coração Congelado
Fígado Congelado
Língua sem Pele Congelada
Rabada Congelada

Marca: Frigorífico Gessner

Carnes especiais para indústria de transformação de proteínas.

Resfriados e Congelados

Recorte da Desossa Resfriado “A”
Recorte da Desossa Resfriado “B”
Recorte da Desossa Congelado “B”
Carne Industrial Congelada